Archivo mensual: agosto 2012

Spa & Sushi… Spa at Home

Segundo Sushi Sorteo… en ésta ocasión “SPA & SUSHI… SPA AT HOME”
Sabáh Spa y Sushi at Home se unen para ofrecer la oportunidad de disfrutar de una estupenda Sesión de Masaje en pareja seguida de una degustación de Sushi preparado en el momento… Solo por 4 euros! Solo para vosotros dos!

PREMIO:

MASAJE TÁNDEM

Complicidad relajánte.

Disfruta con tu pareja, un homenaje de mimo y cuidado compartido! Masaje corporal que apela los cinco sentidos a través del haz de las velas, el aroma de diferentes esencias, la calidez de un ambiente relajado y agradable, la melodía cercana y suave, además del sabor de una deliciosa copa de té brindada con un dulce sobre una bañera. Todo ello, permite disfrutar de un masaje multisensorial lejos del quehacer diario y próximo a un estado de mimo y bienestar, tras el fluir de unas manos suaves.

La guinda final te traslada a la zona más acogedora y calmada del centro como es la sala de relajación, donde el sosiego y el suave goteo de una fuente os envuelve mientras el equipo de Sabáh os sirve un té fresquito y aromático.

Tiempo: 65 minutos.

DEGUSTACIÓN SUSHI

Cena fría con degustación de Sushi para dos personas preparada y servida a continuación del masaje y consistente en:

– Marinado de atún en salsa de soja y sake con sésamo blanco tostado.
– Salmón Morimoto marinado en canela y azúcar.
– Ensalada de aguacate con gambón cocido, salmón ahumado y huevas de salmón con zumo de yuzu.
– Maki flameado de bacalao ahumado con mermelada de arándanos y salsa alioli.
– Gunkan de huevas de salmón.
– Gunkan de ceviche de salmón.
– Sushi crisantemo de gambón ahumado, eneldo y mayonesa al wasabi, con jengibre fresco rayado.
– Temari de carpaccio de ternera, virutas de Parmesano y salsa al pesto.
– Kanten de Sake con frambuesa y menta chocolate.
+ Vino blanco para Sushi Oroya.
+ Té verde japonés.

Puntos de venta:

Sabáh Spa. C/ Jerónimo Blancas 7.
Paloma. C/ Espoz y Mina 18.
Shuave Shop. C/ San Jorge 28.
Sopa de Azucar: C/ Espoz y Mina 8.
Mi espacio Gourmet. Camino de las Torres 101.
Sushi at Home.

Día del sorteo:
17 de Septiembre de 2012. En combinación con las dos ultimas cifras del sorteo de la ONCE. El día 18 de Septiembre de 2012 se publicará en la página de facebook de Sabáh Spa y de Sushi at Home el número ganador.

Día de Spa & Sushi:
La sesión de Spa y la cena degustación de Sushi se celebrará el Sábado 22 de Septiembre de 2012, en el local de Sabáh Spa (C/ Jerónimo Blancas 7), aproximadamente de 20.30 a 23.00 horas. No pudiendo cambiarse por ningún otro premio o su equivalente en efectivo.

Número premiado.
El ganador deberá reclamar su premio por teléfono llamando al 675 926 121; o por e-mail, en la dirección de correo electrónico de Sushi at Home: sushi_at_home@yahoo.es

BASES DEL SORTEO

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Cocinando con Las López – Mini Sandías

En Agosto vamos a entretener a los niños… jugaremos con la comida!

Cocinando con Las López vuelve a la carga!…

El primer juego con comida va ha ser una variación de la receta de Kanten de zumo de frutas.

Para el Kanten o gelatina, necesitaremos agar-agar, dos limas, una naranja, azúcar, sésamo negro y colorante alimentario.

1.- Pondremos 25 gramos de agar-agar en remojo. Despues de unos 15 minutos, tiramos el agua, escurrimos las hebras de agar-agar y volvemos a añadir agua. Aproximadamente un vaso.

2.- Partiremos las limas siguiendo la dirección en vertical que nos marcan los gajos. Una vez exprimidas con cuidado de no romper la corteza, vacíaremos los restos de las pieles de los gajos que aún se encuentren adheridos a la piel.

3.- Colocaremos varias semillas de sésamo en el fondo de la media corteza de lima.

4.- Exprimiremos el jugo de la naranja y lo añadiremos al que habíamos reservado de lima. Añadimos 6 cucharadas pequeñas de azucar. y colorante alimentario rojo y amarillo. Yo he puesto unas 10 gotas de rojo y 5 de amarillo.

5.- Llevaremos a ebullición el agua con el agar-agar y bajaremos a fuego bajo… dejaremos que se disuelvan las hebras de agar-agar, dejaremos 5 minutos más y añadiremos poco a poco el zumo coloreado.

6.-Dejaremos otros 3 minutos y con ayuda de un dosificador o un cazito, llenaremos con cuidado las cortezas de lima hasta el borde. Con un palillo removemos un poco la gelatina para que se distribuyan las semillas de sésamo.

7.- Dejamos reposar hasta que haya cuajado y las dejamos en el frigorífico hasta la hora de servir. Entonces cada media cáscara de lima la cortaremos por la mitad, para que parezcan las rodajas de mini sandía.

El resultado es una gelatina con 3 sabores… dulce del azúcar, ácido del zumo y con un toque final amargo aportado por el contacto con la piel interior de la corteza.

Pequeñas mini sandias ácidas y refrescantes…

*Con estas cantidades tenemos Kanten suficiente para hacer las mini sandias y llenar otro pequeño recipiente. Yo siempre aprovecho toda la gelatina sobrante cuando empleo moldes, úsandola en moldes improvisados cono pequeños tupper o vasitos. Siempre viene bien una pequeña reserva de gelatina teniendo peques en casa…

** Yo he apoyado las cortezas contra una superficie vertical y he puesto un pequeño cuchillo para sujetarlas y que no se muevan al verter la gelatina líquida. Deben quedar niveladas lo más posible, para que el líquido llegue bien alos bordes por igual.

Aquí podeis encontrar la receta del Kanten o Gelatina con más detalle.