Archivo de la categoría: Prensa-Press

Gracias a todos vosotros…

1.-LOGO

Toca hacer resumen de Sushi at Home. Parece que éste 2013 recién estrenado comienza con buenas perspectivas, pero ahora es el momento de recordar momentos, buenos momentos…

Autum Party 2011- Mavi Nuño - Sushi & Gintonic con La Papila Crítica

Autum Party 2011- Mavi Nuño – Sushi & Gintonic con La Papila Crítica

Lo que comenzó siendo una curiosidad, ha terminado siendo una pasión. Me encanta manejar y trabajar el arroz con mis manos. He descubierto algo que me llena, me apasiona y me ilusiona. Que me convierte en mejor persona. Que me descubre nuevas sensaciones, nuevas experiencias y lo más importante: nuevos amigos que añadir a los que ya lo eran. Por todo esto amo el Sushi y respeto tanto sus fundamentos. Por todo lo que me está dando. Pocas cosas en esta vida me hacen disfrutar tanto como preparar mis piezas de Sushi, compartirlas con vosotros y ver como las bandejas terminan vacías… Sé que puedo transmitir algo positivo con mi Sushi y me encanta esa sensación…

© Lara Albuixech

© Lara Albuixech

No soy cocinero, sino que intento serlo cada día. Cada día que cocino aprendo algo nuevo. Aún no sueño con Sushi, como le ocurre a uno de mis maestros preferidos, Jiro Ono, pero constantemente está en mi mente. Sé que al final lo conseguiré, y seré un Cocinero al final del camino.

No se como dar las gracias a todos vosotros… intentaré acordarme de todos…

Mikel Pikabea en Shuave - Paloma & Saga Ibañez - Summer Party 2011

Mikel Pikabea en Shuave – Paloma & Saga Ibañez – Summer Party 2011

A Paloma Herrero y Toño de Saga Ibañez que han confiado en mi varias veces para sus desayunos con cava y Sushi en su bonita boutique Paloma, y a los que ya cuento entre mis amigos… igual que Angel Shuave, capaz de reunir a un montón de amigos en su genial mini-tienda presentando exposiciones de reducidas dimensiones con unos trocitos de sushi… o las tremendas fiestas en casa de Kike-Z con múuuuusica y Sushi… Gracias Amigos…

Egogloss Personal en el Seminario - Mi Espacio Gourmet en El Corazón Verde

Egogloss Personal en el Seminario – Mi Espacio Gourmet en El Corazón Verde

Con Rebeca de Personal Egogloss preparamos nuestro primer curso en el restaurante del Seminario… con Franck y Mª José de Mi Espacio Gourmet, en el bonito espacio de El Corazón Verde, organizamos 4 cursos de Sushi con ingredientes de Aragón, fusión maño-nipona que le gusta decir…

Inauguración Imagine - Jornadas gastronómicas sobre Japón en Zeppelin Café - Escaparates en la calle.

Inauguración Imagine – Jornadas gastronómicas sobre Japón en Zeppelin Café – Escaparates en la calle.

Inauguramos la inmensa tienda de ropa skater Imagine y repartimos Sushi en la plaza del Teatro Principal en Escaparates en la calle…

Spa & Sushi - Sushi Sorteo at Home

Spa & Sushi – Sushi Sorteo at Home

Nos ha gustado que todos pudierais disfrutar de mi Sushi por medio de sorteos, como el de una cena para 6 personas o una sesión de masaje en pareja en Sabah Spa junto con una cena fría… también he tenido el honor de conocer en las Jornaicas de Manga a Roger Ortuño, creador y director de la mejor página sobre comida japonesa de la web: Comer Japonés

Participamos con un show-cooking en la Mesa Redonda sobre la influencia de Japón en la Moda gracias a mi amiga Paula Pisa, que acabó llevándome como sorpresa para su chico en una cena aniversario para dos…

Cava & Sushi con La Papila Crítica - La influencia de Japón en la moda - Sofía Lana

Cava & Sushi con La Papila Crítica – La influencia de Japón en la moda – Sofía Lana

Con Carlos Acirón y nuestros amigos de La Papila Crítica, hemos llevado a cabo maridajes de Sushi con Gin-Tonic o con Cava, y vamos a seguir haciendo más cosas ricas… Junto a Dani de Zeppelin Café ofrecimos una Jornada gastronómica nocturna sobre Japón en su Café-Restaurante… y en Centro de Educación Infantil Bolandrina servimos Sushi a los papás y a los niños…

Recientemente hemos comenzado un blog sobre comida japonesa que ha recibido ya más de 4.000 visitas procedentes de 59 países… y han hablado de nosotros periódicos, emisoras o blogs como Heraldo de Aragón, Aragón Radio, iGastro, Revista Zum, Agenda Zaragoza, Planeta Cierzo, Mi Recetario Mañoso, Mundo Mediterráneo

Israel y Sara - Mercedes Nuño - Juan Boldova - Mavi Nuño - Ana Mauleón

Israel y Sara – Mercedes Nuño – Juan Boldova – Mavi Nuño – Ana Mauleón

Gracias también a María Vasileva y Sofía Lana de Kaotica, por dejarme sus casas para practicar las cenas al principio de todo… a todos los que habeis celebrado algo contando con mi Sushi: Diego Pulido y Mariajo, Ana Mauleón, Fernando Gil, Juan Boldova, Mavi Nuño, Mercedes Maurel, Ana Carmen Anadón, Pilar y Carlos, Reyes Isiegas, Eva y Diego, Israel y Nieves… Espero no dejarme a nadie, y si es así (que será así), os pido disculpas…

10.-CENAS-MESAS

Lo mejor de todo, y lo que más me enorgullece de hacer Sushi, es que mi hija Eva me pida que se lo haga para su fiesta de cumpleaños o que Laura, mi otra hija de 9 años, se apunte rápidamente a ayudarme en la cocina con mis recetas. Además cocinan en los vídeos de “Cocinando con Las López” ¿qué más puedo pedir?… pero sobre todo, cocinar para ellas me hace inmensamente feliz.

No puedo olvidar a mi amada Victoria Leiva, con la que disfruto mucho, mucho, mucho, cuando cocinamos juntos y que quiero con locura.

Quiero dar de nuevo las gracias a TODOS vosotros por apreciar mi trabajo, y hacer que sea lo que soy ahora. Sin vosotros no habría conseguido NADA.

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Espumosos y Comida Japonesa

La Papila Crítica en el Aula de Gastrocultura, en su cita mensual, se acerca a la relación entre los espumosos y la cocina japonesa, el mundo del sushi, de la mano de Javier López. de Sushi at Home. Se probarán distintos vinos espumosos de diferentes zonas maridados con 5 elaboraciones japonesas diferentes. Por 15 euros, en el Aula gastrocultural -Hotel Goya. Cinco de Marzo 5. Zaragoza. 976 229 331-, el viernes, 25, a las 19.45 horas.
Reservas con tarjeta de crédito

(Gracias a mis amigos de iGastroaragón por la reseña de ésta actividad)


Heraldo de Aragón

Heraldo de Aragón

Aparecemos en el Heraldo de Aragón, en un artículo del suplemento gastronómico “Con mucho gusto” en la sección “Algo se cuece”. Isabel Cebrián está ofreciendo una serie de artículos sobre la cocina de diversos países… En ésta ocasión, Japón. Gracias Isabel, por contar con nosotros, y mostrar mi trabajo en dicho artículo.